Laurent Gerbaud

.

.

.

.

.

.

Laurent Gerbaud, un artisan chocolatier belge à part, rend honneur au vrai goût du chocolat. Désireux d’offrir le meilleur du chocolat, chaque produit Laurent Gerbaud est fabriqué de façon artisanale dans notre atelier visible de tous, situé juste derrière une vitre de la boutique mère – au centre de Bruxelles. La particularité des chocolats Laurent Gerbaud est ce délicat mélange de sucré salé, d’épices, de fruits, de noix et de baies. Tout son art se dévoile dans l’équilibre des ingrédients et la recherche d’associations inédites.

Rue Ravenstein 2D, 1000 Bruxelles

Workshop :

Workshop découverte de l’univers de la chocolaterie.
Dégustation de plusieurs cacaos et confection de vos propres chocolats à ramener à la maison à travers un workshop animé par Laurent Gerbaud en personne.

Redécouvrez le chocolat au sein des ateliers de Laurent Gerbaud.

Au programme du jour ?

1) La création de vos mendiants (petits rectangles de chocolat noir décorés de fruits secs/confits) : enfilez votre tablier, moulez, créez, démoulez, emballez, dégustez !

2) Une dégustation « Education au palais » : douze chocolats qui vous initient à certains cépages de cacao suivi d’une dégustation des musts de la collection Laurent Gerbaud.

A la fin du workshop, le tea room est accessible pour terminer l’expérience en dégustant un chocolat chaud ou un café accompagné d’un chocolat. Tous les participants au workshop bénéficient d’une réduction de 10% sur leurs achats en boutique ce jour-là.

Afin de respecter les mesures COVID actuelles sur Bruxelles, il vous sera demandé de vous munir d’un Covid Safe ticket dans le cadre de ce workshop.

Laurent Gerbaud, een Belgische artisanale chocolatier van een klasse apart, eert de ware smaak van chocolade. Om de beste chocolade te kunnen aanbieden, wordt elk Laurent Gerbaud product met de hand gemaakt in ons atelier, dat voor iedereen zichtbaar is, en dat zich net achter een glazen etalage in de hoofdwinkel bevindt – in het centrum van Brussel. Wat de pralines van Laurent Gerbaud zo bijzonder maakt, is de delicate mengeling van zoet en zuur, kruiden, vruchten, noten en bessen. Zijn kunst blijkt uit het evenwicht tussen de ingrediënten en het zoeken naar nieuwe combinaties.

Ravensteinstraat 2D, 1000 Brussel

Workshop:

Workshop om de wereld van het chocolade maken te ontdekken.
Proeven van verschillende cacao’s en zelf chocolaatjes maken om mee naar huis te nemen via een workshop onder leiding van Laurent Gerbaud zelf.

Herontdek chocolade in de ateliers van Laurent Gerbaud.

Het programma van vandaag?

1) De creatie van uw eigen mendiants (kleine rechthoekjes van pure chocolade versierd met gedroogde vruchten): trek uw schort aan, boetseer, creëer, ontvorm, verpak en proef!

2) Een proeverij « L’Education au verhemelte »: twaalf pralines die u laten kennismaken met bepaalde cacaovariëteiten, gevolgd door een proeverij van de mosten uit de Laurent Gerbaud-collectie.

Aan het einde van de workshop is ons theesalon open om de ervaring af te sluiten met een warme chocolademelk of een koffie met een chocolaatje. Alle deelnemers aan de workshop krijgen die dag 10% korting op hun aankopen in de boetiek.

Om te voldoen aan de huidige COVID-maatregelen in Brussel, wordt je gevraagd om jezelf te voorzien van een Covid Safe-ticket voor deze workshop.